Côtes de Provence Tibouren Rosé Cru Classé AOC “Cuvée des Vignettes” 2024 - Clos Cibonne

Aranciato il colore, luminoso e cristallino. Fragole mature e prugne rosse guidano il bouquet, poi caratterizzato anche da sentori di vaniglia e da note floreali. Il sorso è ben presente, strutturato ma scorrevole allo stesso tempo. Di buona lunghezza.

È senza dubbio una delle interpretazioni più identitarie e originali del rosato provenzale. Con il Côtes de Provence Tibouren Rosé Cru Classé AOC “Cuvée des Vignettes”, Clos Cibonne valorizza il tibouren con uno stile personale, lontano dalle espressioni più leggere e immediate della Provenza contemporanea. Unisce eleganza mediterranea, profondità e forte impronta territoriale, mantenendo sempre grande equilibrio. È un rosé che evolve nel calice e che mostra un carattere gastronomico raro, sostenuto da una trama salina e da una notevole complessità. Inoltre, la scelta di preservare pratiche tradizionali e di lavorare un vitigno storico quasi unico dona autenticità e riconoscibilità a ogni bottiglia. Un vino raffinato, dinamico e profondamente legato alla cultura del territorio provenzale.

Ideale per accompagnare i crostacei, è ottimo insieme con le mazzancolle al curry.

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