Sicilia Bianco "Millesulmare" 2021 - Santa Maria La Nave

Giallo paglierino l’occhio, con netti riflessi dorati. Intenso e raffinato all’olfattiva, risulta al naso estremamente pulito, con sentori di fiori e di miele, di pesca e di pepe bianco, di agrumi e di arancia candita, con note minerali e sulfuree a fare immancabilmente da sottofondo. Al palato è delicato e invitante, avvolgente e armonico, persistente e gradevolmente sapido in chiusura.

“Millesulmare” e oltre, fino a 1100 metri di altitudine per l’esattezza. Una produzione di nicchia, con pochissime bottiglie tutte rigorosamente numerate in etichetta. Micro-vinificazioni e lavorazione esclusivamente in acciaio, così da esaltare la più profonda essenza del grande vulcano di Sicilia. È così che la cantina di “Santa Maria La Nave” arriva a regalarci un Bianco semplicemente straordinario, minerale e profondo, figlio di una selezione massale che si è protratta per quindici lunghi anni. Profondo, identitario e inimitabile, è davvero un Bianco senza tempo.

Meraviglioso con il pesce e con i crostacei, è ottimo per accompagnare la tempura di gamberi.

Solfiti

Acciaio

Aromatico

Elegante

Fresco

Monovitigno

Sapido

Italia

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Sicilia

Crostacei

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Sushi

Bianco