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Salento Negroamaro Passito IGT "Mater Terra" 2009 - Apollonio (0.375l)
Alla vista si presenta con un colore rosso cangiante tra il granato e il rubino. I profumi al naso richiamano prugne, ciliegie, liquirizia, cacao e caffè. Allassaggio è di ottimo corpo, caldo e avvolgente, con una componente dolce perfettamente in equilibrio. Chiude con un finale lungo.
Una vendemmia tardiva, posticipata alla fine di ottobre, per far sì che gli acini di negroamaro siano ben maturi e ricchi di zuccheri: ecco lorigine del lento processo produttivo che porta a questo Mater Terra, Passito che grazie alle proprie sfumature speziate e alla dolcezza equilibrata conquista già dopo pochi sorsi. Le uve, dopo la raccolta manuale, fermentano per circa 35-40 giorni in legno a temperatura controllata, per poi affinare per un anno in barriques di rovere francese e per sei mesi in botte grande. Un Salento Negroamaro IGT che già ora regala emozioni, ma che fra qualche anno stupirà ancora di più per complessità e profondità.
Ottimo a fine pasto, dove accompagna dessert di vario genere e pasticceria secca. Da provare anche con i formaggi come Gorgonzola e Roquefort, è perfetto con i pasticcini di pasta di mandorle.
Solfiti
Salento
Alcolico
Aromatico
Barricato
Complesso
Corposo
Dolce
Evoluto
Monovitigno
Speziato
Italia
Occasioni speciali
Puglia
Dessert
Formaggi erborinati
Dolce
Una vendemmia tardiva, posticipata alla fine di ottobre, per far sì che gli acini di negroamaro siano ben maturi e ricchi di zuccheri: ecco lorigine del lento processo produttivo che porta a questo Mater Terra, Passito che grazie alle proprie sfumature speziate e alla dolcezza equilibrata conquista già dopo pochi sorsi. Le uve, dopo la raccolta manuale, fermentano per circa 35-40 giorni in legno a temperatura controllata, per poi affinare per un anno in barriques di rovere francese e per sei mesi in botte grande. Un Salento Negroamaro IGT che già ora regala emozioni, ma che fra qualche anno stupirà ancora di più per complessità e profondità.
Ottimo a fine pasto, dove accompagna dessert di vario genere e pasticceria secca. Da provare anche con i formaggi come Gorgonzola e Roquefort, è perfetto con i pasticcini di pasta di mandorle.
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$6.64
Originale: $22.12
-70%Salento Negroamaro Passito IGT "Mater Terra" 2009 - Apollonio (0.375l)—
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Alla vista si presenta con un colore rosso cangiante tra il granato e il rubino. I profumi al naso richiamano prugne, ciliegie, liquirizia, cacao e caffè. Allassaggio è di ottimo corpo, caldo e avvolgente, con una componente dolce perfettamente in equilibrio. Chiude con un finale lungo.
Una vendemmia tardiva, posticipata alla fine di ottobre, per far sì che gli acini di negroamaro siano ben maturi e ricchi di zuccheri: ecco lorigine del lento processo produttivo che porta a questo Mater Terra, Passito che grazie alle proprie sfumature speziate e alla dolcezza equilibrata conquista già dopo pochi sorsi. Le uve, dopo la raccolta manuale, fermentano per circa 35-40 giorni in legno a temperatura controllata, per poi affinare per un anno in barriques di rovere francese e per sei mesi in botte grande. Un Salento Negroamaro IGT che già ora regala emozioni, ma che fra qualche anno stupirà ancora di più per complessità e profondità.
Ottimo a fine pasto, dove accompagna dessert di vario genere e pasticceria secca. Da provare anche con i formaggi come Gorgonzola e Roquefort, è perfetto con i pasticcini di pasta di mandorle.
Solfiti
Salento
Alcolico
Aromatico
Barricato
Complesso
Corposo
Dolce
Evoluto
Monovitigno
Speziato
Italia
Occasioni speciali
Puglia
Dessert
Formaggi erborinati
Dolce
Una vendemmia tardiva, posticipata alla fine di ottobre, per far sì che gli acini di negroamaro siano ben maturi e ricchi di zuccheri: ecco lorigine del lento processo produttivo che porta a questo Mater Terra, Passito che grazie alle proprie sfumature speziate e alla dolcezza equilibrata conquista già dopo pochi sorsi. Le uve, dopo la raccolta manuale, fermentano per circa 35-40 giorni in legno a temperatura controllata, per poi affinare per un anno in barriques di rovere francese e per sei mesi in botte grande. Un Salento Negroamaro IGT che già ora regala emozioni, ma che fra qualche anno stupirà ancora di più per complessità e profondità.
Ottimo a fine pasto, dove accompagna dessert di vario genere e pasticceria secca. Da provare anche con i formaggi come Gorgonzola e Roquefort, è perfetto con i pasticcini di pasta di mandorle.
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Puglia
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Formaggi erborinati
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Informazioni Prodotto
Informazioni Prodotto
Spedizioni & Resi
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Description
Alla vista si presenta con un colore rosso cangiante tra il granato e il rubino. I profumi al naso richiamano prugne, ciliegie, liquirizia, cacao e caffè. Allassaggio è di ottimo corpo, caldo e avvolgente, con una componente dolce perfettamente in equilibrio. Chiude con un finale lungo.
Una vendemmia tardiva, posticipata alla fine di ottobre, per far sì che gli acini di negroamaro siano ben maturi e ricchi di zuccheri: ecco lorigine del lento processo produttivo che porta a questo Mater Terra, Passito che grazie alle proprie sfumature speziate e alla dolcezza equilibrata conquista già dopo pochi sorsi. Le uve, dopo la raccolta manuale, fermentano per circa 35-40 giorni in legno a temperatura controllata, per poi affinare per un anno in barriques di rovere francese e per sei mesi in botte grande. Un Salento Negroamaro IGT che già ora regala emozioni, ma che fra qualche anno stupirà ancora di più per complessità e profondità.
Ottimo a fine pasto, dove accompagna dessert di vario genere e pasticceria secca. Da provare anche con i formaggi come Gorgonzola e Roquefort, è perfetto con i pasticcini di pasta di mandorle.
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Una vendemmia tardiva, posticipata alla fine di ottobre, per far sì che gli acini di negroamaro siano ben maturi e ricchi di zuccheri: ecco lorigine del lento processo produttivo che porta a questo Mater Terra, Passito che grazie alle proprie sfumature speziate e alla dolcezza equilibrata conquista già dopo pochi sorsi. Le uve, dopo la raccolta manuale, fermentano per circa 35-40 giorni in legno a temperatura controllata, per poi affinare per un anno in barriques di rovere francese e per sei mesi in botte grande. Un Salento Negroamaro IGT che già ora regala emozioni, ma che fra qualche anno stupirà ancora di più per complessità e profondità.
Ottimo a fine pasto, dove accompagna dessert di vario genere e pasticceria secca. Da provare anche con i formaggi come Gorgonzola e Roquefort, è perfetto con i pasticcini di pasta di mandorle.
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