Pinot nero dell'Oltrepò Pavese DOC "Pernero" 2024 - Travaglino

Rubino lucente e luminoso il rosso che si mostra al calice. Il naso è fragrante e piacevole, ricco di sentori fruttati che ricordano su tutto la fragolina di bosco. Aromatico e gradevole il sorso, scorrevole e coerente con l’olfatto, di ottima lunghezza.

È vero, con le bollicine non si sbaglia mai quando è il momento dell’aperitivo, ma a volte viene voglia di cambiare, per cui in quei casi una bella risposta può essere il “Pernero” di Travaglino, Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese. Un rosso giovanile e scattante, fragrante e fruttato, fresco e ricco di frutto, che con un bell’antipasto a base di carne si abbina che è una bellezza. Fermenta a temperatura controllata e riposa in acciaio per sei mesi: se lo servirete leggermente fresco potrete osarlo anche su una fumante zuppa di pesce al pomodoro.

Se scelto per l’aperitivo, è ottimo per accompagnare le crocchette di pollo.

Solfiti

Oltrepò Pavese

Pinot Nero

Acciaio

Aromatico

Fruttato

Monovitigno

Italia

Aperitivo

Occasione informale

Lombardia

Antipasti di carne

Antipasti di terra

Primi di carne

Primi di terra

Rosso