Lacrima di Morro d’Alba Superiore DOC “Orgiolo” 2022 - Marotti Campi

L'Orgiolo è la Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC di Marotti Campi: uno dei rossi più aromatici delle Marche. Rubino con riflessi porpora e viola — il colore intensissimo è un tratto distintivo del vitigno. Al naso mora, ciliegia, rosa, con un cenno di macchia mediterranea (ginepro, mirto). In bocca è morbido e vellutato, con un retrogusto floreale e una vena vegetale che rendono il sorso dinamico.

Il lacrima è un vitigno molto particolare, coltivato solo nel terroir circostante al comune di Morro d’Alba. Si narra che addirittura Federico Barbarossa lo apprezzò nel lontano 1167 d.C., quando si stanziò in questi territori per dare l’assalto alla vicina Ancona. Un’uva fortemente radicata, che l’azienda Marotti Campi ama declinare in due versioni: in particolare questa Lacrima Superiore DOC “Orgiolo” si distingue per il pregiato bouquet olfattivo, che, unito a una beva estremamente piacevole, rende questa bottiglia davvero notevole. Le uve macerano a contatto con le bucce per 10-14 giorni, fermentando in acciaio alla temperatura di 18°C, per poi affinare per un anno in botti di rovere usate. Sfiora la perfezione.

Pasta al forno con ragù misto e Lacrima di Morro d'Alba Superiore Orgiolo di Marotti Campi: abbinamento che funziona. Prova anche con petto d'anatra in agrodolce, coniglio in porchetta o carni bianche arrostite.

Solfiti

Lacrima di Morro d'Alba

Aromatico

Elegante

Evoluto

Legno

Monovitigno

Morbido

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Italia

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Rosso