Crozes Hermitage Rouge “Guer-Van” 2021 - Yannick Alléno & Michel Chapoutier

Rubino carico con riflessi porpora alla vista. Il naso è caratterizzato da un complesso e piacevole corredo aromatico, con note di frutti neri, spezie scure, pepe nero e richiami erbacei sul finale. In bocca entra fresco e fruttato, offrendo un sorso pieno e vellutato, bilanciato dal giusto connubio tra acidità e tannini.

Elegante e raffinato, il Crozes-Hermitage Rouge “Guer-Van" Yannick Alléno & Michel Chapoutier nasce dalla collaborazione tra lo chef francese e il produttore M. Chapoutier. Pensato per la ristorazione d’eccellenza, questo rosso nasce sui suoli di origine granitica della zona di provenienza delle uve. Dopo la raccolta manuale i grappoli sono lavorati in vasche di cemento, mentre la fermentazione avviene in botti con lieviti indigeni. Quindi il vino riposa in botti di rovere usate prima di essere commercializzato. Grande piacevolezza e potenziale d’invecchiamento lo rendono un rosso francese perfetto per occasioni formali e serate romantiche.

Ideale con formaggi saporiti, carni rosse e bianche arrosto o alla griglia. Da provare con selvaggina al vino rosso.

Solfiti

Syrah

Complesso

Fruttato

Legno

Monovitigno

Sapido

Francia

Cena formale

Cena tra amici

Valle del Rodano

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso