Colli Orientali Friuli Ribolla Gialla DOC " Delle Mura - Zuc di Volpe" 2021 - Volpe Pasini

Giallo paglierino carico, al naso esprime note fruttate di grande accoglienza che con il passare dei secondi lasciano spazio a sentori anche minerali e vegetali. Un profilo olfattivo ricco di fascino che apre ad un assaggio secco, vellutato, elegante. Ben bilanciato da una chiara traccia di sapidità, chiude con un finale di buona persistenza, che invita a tornare sul bicchiere.

Tipico vitigno dei Colli Orientali del Friuli e della Slovenia (dove prende il nome di "rebula"), la ribolla gialla regala vini pieni ed eleganti, intensi ed espressivi. Vini dalla spiccata vocazione gastronomica che Volpe Pasini interpreta perfettamente in una versione che non lascia spazio al caso grazie ad un magico equilibrio tra tutte le sue componenti. Nelle annate migliori vengono selezionate le uve più ricche, vinificate separatamente con l'obiettivo di raggiungere il più alto livello di tipicità, concentrazione ed eleganza. È così che nasce la linea "Zuc di Volpe", punta di diamante della produzione di Volpe Pasini.

Ottima come aperitivo, la Ribolla Gialla "Delle Mura - Zuc di Volpe" è vino bianco ideale per accompagnare una tempura mista.

Solfiti

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Bianco