Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Tenuta di Fizzano" 2021 - Rocca delle Macìe

Si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso è elegante, intenso e di ottima finezza con sentori di frutti di bosco e una speziatura che ben si integra nello spettro olfattivo. In bocca presenta note calde con aromi di frutta rossa matura che pervadono il palato, sapido e dotato di buona freschezza oltre che un'un ottima persistenza.

I vigneti da cui provengono le uve di questa Gran Selezione provengono integralmente dalla Tenuta di Fizzano. Dopo la fermentazione il vino affina per circa due anni in botti di rovere francese da 35 hl e una piccola parte matura invece in barriques da 225 lt per alcuni mesi. Ulteriore affinamento di un anno in bottiglia prima del rilascio. Un chianti classico Gran Selezione merita sempre attenzione speciale ma il "Tenuta di Fizzano" è capace di catalizzare l'attenzione di chi ha il piacere di berlo per la splendida maniera che ha di presentare la profondità del sangiovese. Ottimo.

Si abbina ottimamente con grandi piatti di carne rossa con un particolare occhio per gli arrosti. Provatelo anche con selvaggina dal gusto importante, cinghiale incluso.

Solfiti

Chianti Classico

Corposo

Elegante

Legno

Speziato

Italia

Cena formale

Toscana

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso