Champagne Extra Brut - Francis Orban

Paglierino tendente al dorato. Naso intenso e piacevole,dove vincono i profumi fruttati (pesca gialla) e la mineralità (nota iodata). In bocca è elegante, con trama minerale e speziata che gli dona buona persistenza.

Questo Champagne Extra Brut di Francis Orban è un compagno ideale per un aperitivo raffinato o ad accompagnare a tutto pasto, per quella trama persitente e di corpo tipica del pinot meunier in purezza, che tra le mani di Francis Orban, giovane enologo di razza, perde i tratti grossolani e rustici del varietale, per assumere note più fini. E' come una carezza data da un pugile, che potenzialmente potrebbe mostrare i muscoli, ma che si limita a dare un leggero buffetto sulla guancia. Il doosaggio è di 3 g/l di zucchero.

È perfetto per accompagnare a tutto pasto, dall'antipasto ai secondi di carne, ma noi ve lo consigliamo con un intenso Risotto all'Isola della Scala.

Champagne

Complesso

Elegante

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Sans Année

Francia

Extra Brut

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