Champagne Brut Nature - Lallier

Giallo paglierino luminoso, dal fitto perlage. Al naso si riconoscono profumi di fiori di biancospino e acacia, note di pesca bianca, mandarino e susina, sentori di mandorla, pan brioche e crema; al palato è setoso, equilbrato, con un tocco finale piacevolmente sapido.

Prodotto dalla cantina Lallier, lo Champagne Brut Nature è ottenuto da uve chardonnay provenienti da diverse vigne della Côte des Blancs e da uve pinot noir da Aÿ, nella Vallée de la Marne. La vinificazione viene svolta indipendentemente per ogni singola parcella, utilizzando tecniche che limitino il rischio ossidativo e mantengano il più possibile vivacità e freschezza. Dopo l'assemblaggio, lo Champagne sosta per 48 mesi sui lieviti prima della sboccatura, senza aggiunta di liqueur d'expedition.

Ottimo come aperitivo, accompagna molluschi e crudi di mare.

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Francia

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