Champagne Brut Nature Avize Grand Cru "Chemin de Flavigny" 2015 - Lombard (cofanetto)

Giallo paglierino con riflessi dorati, è attraversato da un perlage di grana fine e persistente. Stratificato il naso, dove aromi fruttati si alternano a richiami profondi di lieviti e pasticceria. Entra in bocca con un sorso di tutto rispetto, corposo e fresco al contempo, caratterizzato da una piacevole persistenza retrolfattiva.

L'appezzamento “Chemin de Flavigny”, fotografato dalla maison Lombard con questo Brut Nature Avize Grand Cru, rivela un'espressione abbastanza insolita dello chardonnay, protagonista in “solitaria” di questo Champagne. Il drenaggio moderato del terreno, più ricco di argilla rispetto al medio versante, unito ad un'esposizione vantaggiosa per lo sviluppo della maturazione delle uve, danno vita a una bollicina corposa, caratterizzata da un bel ventaglio di aromi al naso. Un’etichetta perfetta da bere adesso, giunta all’apice del proprio percorso qualitativo: assolutamente da provare.

Splendido con dei gnocchi ai gamberi su crema agli agrumi.

Solfiti

Champagne

Aromatico

Evoluto

Fruttato

Monovitigno

Blanc de Blancs

Grand Cru

Millesimato

Francia

Brut

Cofanetto

Serata romantica

Champagne

Primi di pesce

Secondi di pesce

Champagne