Brunello di Montalcino DOCG "Vigna del Fiore" 2019 - Fattoria dei Barbi

Rosso granato con riflessi rubino. Al naso esprime belle note di frutti rossi e di erbe aromatiche, sentori impreziositi da richiami di cedro e di rabarbaro. Una traccia speziata apre a un assaggio largo ed equilibrato, la cui trama tannica è perfettamente bilanciata da una certa acidità. Leggermente sapido in chiusura, di grande persistenza.

Il Vigna del Fiore di Fattoria dei Barbi è Brunello di Montalcino unico, nasce infatti da un appezzamento di poco inferiore ai 6 ettari tra i più antichi della denominazione, un luogo speciale dove le viti vengono coltivate sin dal 1500. La particolare esposizione e la composizione del suolo, molto sassoso, portano a vini che si distinguono per una complessità e uneleganza uniche. Prodotto per la prima volta nel 1981 in occasione del cinquantesimo compleanno di Francesca Colombini, allora proprietaria di Fattoria dei Barbi, è Brunello che spicca per grazia e per finezza, capace di stupire non solo per longevità ma anche per armonia e piacevolezza nei primi anni di bottiglia. Il Vigna del Fiore matura in legno per almeno due anni e affina in bottiglia per un minimo di 4 mesi. Un vero e proprio gioiello.

Vino per le migliori occasioni, accompagna arrosti, stufati, grigliate di carne. Prelibato con piatti di alta cucina ma anche perfetto come vino da meditazione, magari dopo cena.

Solfiti

Brunello di Montalcino

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