Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Rio del Cipresso

Rubino luminoso, all'unghia tendente al granato: è il Brunello di Montalcino DOCG 2020 di Rio del Cipresso, 100% Sangiovese Grosso dall'annata calda e ventilata. Al naso la viola emerge per prima, poi frutta matura (prugna, mora), spezie (pepe nero, chiodi di garofano) e liquirizia. In bocca la trama tannica, tipicamente austera nel Brunello, si presenta elegante e ben integrata; il sorso è setoso ma vivo, con un finale lungo.

Ha tutto ciò che deve avere un nobile del suo rango, ma in più anche un approccio amichevole e disincantato, davvero non comune. Matura 30 mesi in rovere e almeno 4 in bottiglia, per offrirti un’ottima finezza complessiva unita a una grande bevibilità, dimostrando che anche le grandi bottiglie della tradizione sanno essere versatili. Un bel Brunello, da bere subito o da lasciar riposare per future sorprese.

Aprilo su selvaggina da piuma e da pelo, bistecca fiorentina o barbecue tra intenditori. Il Brunello di Montalcino 2020 di Rio del Cipresso si esprime al meglio con almeno un'ora di decantazione.

Solfiti

Brunello di Montalcino

Sangiovese

Alcolico

Complesso

Evoluto

Legno

Monovitigno

Speziato

Tannico

Italia

Cena formale

Toscana

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso